Công nghệ Hóa

• Tổng hợp hữu cơ và hóa dầu. T.1 (Tái bản lần thứ hai) Phan Minh Tân

  Tổng hợp hữu cơ và hóa dầu. T.1 (Tái bản lần thứ hai)

  Tác giả: Phan Minh Tân

  Nhà xuất bản: Đại học Quốc..

• Phụ gia thực phẩm Đàm Sao Mai,Nguyễn Thị Hoàng Yến,Bùi Đặng Khuê

  Phụ gia thực phẩm

  Tác giả: Đàm Sao Mai,Nguyễn Thị Hoàng Yến,Bùi Đặng Khuê

  Nhà xuất bản: ĐHQGTPHCM

• Organic Chemistry, 5th edition Fessenden, Ralph J.,Fessenden, Joan S.

  Organic Chemistry, 5th edition

  Tác giả: Fessenden, Ralph J.,Fessenden, Joan S.

  Nhà xuất bản: Willard Gran..

• Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm Phạm Huy Tường,Hà Huy Khôi,Nguyễn Công Khẩn

  Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

  Tác giả: Phạm Huy Tường,Hà Huy Khôi,Nguyễn Công Khẩn

  Nhà xuất bản: Giáo dục

• Công nghệ xử lý, tái chế, tái sử dụng chất thải rắn Nguyễn Đức Khiển,Hồ Sỹ Nhiếp,Nguyễn Kim Hoàng,Nguyễn Thị Diễm Hằng

  Công nghệ xử lý, tái chế, tái sử dụng chất thải rắn

  Tác giả: Nguyễn Đức Khiển,Hồ Sỹ Nhiếp,Nguyễn Kim Hoàng,Nguyễn Thị Diễm Hằng

  Nhà xuất bản: Xây dựng

• Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm Hoàng Đình Hòa

  Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm

  Tác giả: Hoàng Đình Hòa

  Nhà xuất bản: Khoa học và ..

• Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Nguyễn Xuân Phương,Nguyễn Văn Thoa

  Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

  Tác giả: Nguyễn Xuân Phương,Nguyễn Văn Thoa

  Nhà xuất bản: Giáo Dục

• Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa Lê Văn Việt Mẫn

  Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

  Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn

  Nhà xuất bản: ĐHQGTPHCM

• Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam Bộ Y tế - Viện Dinh dưỡng

  Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam

  Tác giả: Bộ Y tế - Viện Dinh dưỡng

  Nhà xuất bản: Y học

• Environmental Science 16th Edition Miller, Tyler G.,Spoolman, Scott

  Environmental Science 16th Edition

  Tác giả: Miller, Tyler G.,Spoolman, Scott

  Nhà xuất bản: Cengage Lear..

• Đánh giá cảm quan thực phẩm: Nguyên lý và thực hành Nguyễn Hoàng Dũng

  Đánh giá cảm quan thực phẩm: Nguyên lý và thực hành

  Tác giả: Nguyễn Hoàng Dũng

  Nhà xuất bản: ĐHQG Tp.HCM

• Dairy processing Handbook Teknotext AB

  Dairy processing Handbook

  Tác giả: Teknotext AB

  Nhà xuất bản: Tetra Pak

• Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa Lâm Xuân Thanh

  Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

  Tác giả: Lâm Xuân Thanh

  Nhà xuất bản: Khoa học và ..

• Giáo trình kỹ thuật lạnh: cơ sở và ứng dụng Nguyễn Đức Lợi

  Giáo trình kỹ thuật lạnh: cơ sở và ứng dụng

  Tác giả: Nguyễn Đức Lợi

  Nhà xuất bản: Bách Khoa Hà..

• Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm Nguyễn Trọng Cẩn,Nguyễn Lệ Hà

  Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

  Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn,Nguyễn Lệ Hà

  Nhà xuất bản: KH&KT

• Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới Trần Đức Ba,Đỗ Đức Hoàng,Lê Quang Liêm,Nguyễn Văn Tài,Trần Thu Hà

  Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới

  Tác giả: Trần Đức Ba,Đỗ Đức Hoàng,Lê Quang Liêm,Nguyễn Văn Tài,Trần Thu Hà

  Nhà xuất bản: ĐHQGTPHCM

• Manley's technology of biscuits, cfackers and cookies - 4rd edition Duncan Manley

  Manley's technology of biscuits, cfackers and cookies - 4rd edition

  Tác giả: Duncan Manley

  Nhà xuất bản: Woodhead Pub..

• Biscuit, cookie and cracker production : process, production and packaging equipment - 2 edition Davidson, Iain

  Biscuit, cookie and cracker production : process, production and packaging equipment - 2 edition

  Tác giả: Davidson, Iain

  Nhà xuất bản: Academic Pre..

• Công nghệ đường mía Nguyễn Ngộ

  Công nghệ đường mía

  Tác giả: Nguyễn Ngộ

  Nhà xuất bản: Bách khoa Hà..

• Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men Lê Thanh Mai,,Nguyễn Thị Hiền,Phạm Thu Thủy,Nguyễn Thanh Hằng,Lê Thị Lan Chi

  Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

  Tác giả: Lê Thanh Mai,,Nguyễn Thị Hiền,Phạm Thu Thủy,Nguyễn Thanh Hằng,Lê Thị Lan Chi

  Nhà xuất bản: KH&KT