Cuốn sách trình bày các nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị dành cho người Việt Nam trên cơ sở các bằng chứng khoa học, đặc điểm sinh học và điều kiện thực tiễn của Việt Nam. Nội dung giới thiệu cơ sở pháp lý, phương pháp xác định nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu; đồng thời đưa ra các mức khuyến nghị về năng lượng, protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất cho từng nhóm tuổi, giới tính, phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và người cao tuổi. Tài liệu còn cung cấp các bảng tra cứu và hướng dẫn sử dụng nhằm hỗ trợ xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, đánh giá tình trạng dinh dưỡng và phục vụ công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Đây là tài liệu tham khảo quan trọng cho cán bộ y tế, chuyên gia dinh dưỡng, giảng viên, sinh viên ngành sức khỏe và những người quan tâm đến dinh dưỡng hợp lý..

Ngôn ngữ:	vie
Tác giả:	Bộ Y tế - Viện Dinh dưỡng, Nguyễn Công Khẩn, Phạm Văn Hoan
Thông tin nhan đề:	Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam
Nhà xuất bản:	Y học
Loại hình:	Giáo trình sách, tham khảo / Bộ sưu tập: Công nghệ Hóa
Mô tả vật lý:	119tr.
Năm xuất bản:	2006