Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu: Tài liệu số - EBook
Tác giả: Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản: Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản: 2008
Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.
Cuốn sách giới thiệu về nguyên liệu rau quả: thành phần hóa học của rau quả, các loại rau quả chính; công nghệ bảo quản rau quả: các quá trình xảy ra trong rau quả khi tồn trữ, các yếu tố của môi trường tồn trữ ảnh hưởng đến thời hạn tồn trữ của rau quả tươi, các phương thức tồn trữ rau quả tươi, chế độ tồn trữ một số rau quả tươi; chế biến rau quả: đóng hộp rau quả, sản phẩm chiên, sấy rau quả, lạnh đông rau quả, muối rau quả, sản xuất rượu quả, bán chế phẩm rau quả, sử dụng phế liệu chế biến rau quả.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)
Nghiên cứu quy trình chế biến nước quả đục đóng chai từ ổi Đài LoanStudy on the processing process nectar bottled from guava Taiwan
Nghiên cứu quy trình chế biến ớt dạng pasteResearch on the processing process of chili paste products
Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chuối bổ sung thành phần quả chuối tây và chuối tiêuResearch on the process of processing banana milk with the addition of bananas and banana ingredients
Hoàn thiện quy trình sản xuất mứt chuối dạng Jam từ quả chuối tây và chuối tiêuCompleting the process of producing jam-like banana jam from bananas and bananas
Xây dựng website bán nông sản cho của hàng Đức Phúc bằng PHPBuilding a website to sell agricultural products for Duc Phuc store using PHP
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất kẹo chuối ứng dụng chế phẩm Enzyme Pectinase Utral SP-L Research of production process of banana candy using Pectinase Utral SP-L enzyme