Đề tài khóa luận này nhằm nghiên cứu thực trạng chất lượng sản phẩm nông nghiệp của hợp tác xã Trực Khang và tìm ra những giải pháp khả thi và hiệu quả để nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp. Sinh viên đã tiến hành thu thập và phân tích thông tin nghiên cứu trong khoảng thời gian ba năm từ 2021 đến 2023. Trong quá trình nghiên cứu, cơ sở lý luận về chất lượng sản phẩm nông nghiệp và các phương pháp nâng cao chất lượng sản phẩm đã được áp dụng. Các phương pháp được sử dụng trong nghiên cứu này bao gồm: thu thập dữ liệu sơ cấp, thu thập dữ liệu thứ cấp từ các tài liệu, báo cáo, và thống kê có sẵn; phương pháp phân tích, tổng hợp thông tin từ các nguồn dữ liệu;… để đánh giá khách quan về thực trạng chất lượng sản phẩm nông nghiệp tại hợp tác xã Trực Khang. Qua quá trình nghiên cứu và phân tích, sinh viên đã phát hiện ra một số vấn đề tồn tại trong hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm của hợp tác xã. Một số vấn đề chính bao gồm: chất lượng giống cây trồng chưa đồng đều, quy trình sản xuất và chăm sóc cây trồng còn nhiều bất cập, và chất lượng sản phẩm cuối cùng chưa thực sự làm hài lòng tất cả khách hàng. Sinh viên đã đề xuất một số giải pháp cụ thể. Các giải pháp này bao gồm: nâng cao độ mềm của gạo; nâng cao độ tươi mới của sản phẩm; cải thiện bao bì sản phẩm để tăng tính thẩm mỹ và bảo vệ sản phẩm tốt hơn; và áp dụng các kỹ thuật tiên tiến trong trồng trọt và chăm sóc cây trồng nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Những giải pháp này không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm nông nghiệp của hợp tác xã mà còn góp phần nâng cao sự hài lòng của khách hàng, tăng cường uy tín và sức cạnh tranh của hợp tác xã trên thị trường. Đồng thời, nghiên cứu cũng đề xuất một số biện pháp hỗ trợ như đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn cho nông dân, tăng cường kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm từ khâu sản xuất đến khi tiêu thụ. Với những nỗ lực này, hợp tác xã Trực Khang có thể phát triển bền vững và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường trong tương lai.

Từ khóa:

Sản phẩm nông nghiệp, chất lượng sản phẩm nông nghiệp, giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp.

Abstract:

This thesis topic aims to research the current status of agricultural product quality of Truc Khang cooperative and find feasible and effective solutions to improve the quality of agricultural products. Students collected and analyzed research information over a three-year period from 2021 to 2023. During the research process, the theoretical basis for agricultural product quality and methods for improving quality were revealed. product has been applied. The methods used in this research include: collecting primary data, collecting secondary data from available documents, reports, and statistics; methods of analyzing and synthesizing information from data sources;... to objectively assess the current state of agricultural product quality at Truc Khang cooperative. Through the process of research and analysis, students discovered a number of existing problems in improving product quality of cooperatives. Some main problems include: the quality of plant varieties is not uniform, the production and care process of plants is still inadequate, and the quality of the final product does not really satisfy all customers. Students proposed some specific solutions. These solutions include: improving rice softness; improve product freshness; improve product packaging to increase aesthetics and better protect products; and apply advanced techniques in growing and caring for plants to improve productivity and product quality. These solutions not only help improve the quality of agricultural products of cooperatives but also contribute to improving customer satisfaction, enhancing the reputation and competitiveness of cooperatives in the market. At the same time, the study also proposed a number of support measures such as training to improve professional qualifications for farmers, strengthening ins