Nghiên cứu tối ưu hiệu suất tách chiết hoạt chất sinh học từ lá cây bạc hà bằng enzyme laccase
Study on optimizing the extraction efficiency of bioactive compounds from mint leaves using laccase enzyme

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Nguyễn Thị Phượng (2019607746)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu tối ưu hiệu suất tách chiết hoạt chất sinh học từ lá cây bạc hà bằng enzyme laccase


Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Hiệu suất tách chiết; Hoạt chất sinh học; Lá cây bạc hà


Abstract:

Study on optimizing the extraction efficiency of bioactive compounds from mint leaves using laccase enzyme


Key word:

Technology; Food Technology; Extraction Performance; Bioactive Ingredients; Mint Leavesn

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Nguyễn Thị Phượng (2019607746)
Người đóng góp:Vũ Đình Giáp
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu tối ưu hiệu suất tách chiết hoạt chất sinh học từ lá cây bạc hà bằng enzyme laccase
Study on optimizing the extraction efficiency of bioactive compounds from mint leaves using laccase enzyme
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:43
Năm xuất bản:2023

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)