Khóa luận trình bày kết quả nghiên cứu các điều kiện lên men thích hợp và phương pháp làm đặc nước tẩy rửa sinh học từ vỏ chuối phế thải. Kết quả xây dựng quy trình sản xuất nước tẩy rửa sinh học từ vỏ chuối phế thải quy mô phòng thí nghiệm, tính toán giá thành sơ bộ của nước tẩy rửa sản xuất theo quy trình đã xây dựng.

Từ khóa:

Nước tẩy rửa sinh học, vỏ chuối

Abstract:

The thesis presents the results of the research on suitable fermentation conditions and methods for concentrating biological detergent from waste banana peels. The results of the construction of a process for the production of biological detergent from waste banana peels on laboratory scale, and the preliminary cost calculation of the detergent produced according to the established process.

Key word:

Biological detergent, banana peels