Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu: Tài liệu số - EBook
Tác giả: Nguyễn Phú Đức (ch.b.), Lê Thị Hồng Ánh
Nhà xuất bản: ĐH Quốc gia TP HCM
Năm xuất bản: 2021
Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.
Cuốn giáo trình trình bày tổng quan về các loại phụ gia thực phẩm và vai trò của chúng trong chế biến, bảo quản và cải thiện chất lượng thực phẩm. Sách giới thiệu các nhóm phụ gia quan trọng như chất tạo hương, chất tạo màu, chất keo và chất nhũ hóa giúp cải thiện cấu trúc và cảm quan sản phẩm. Tài liệu cũng đề cập đến các chất chống oxy hóa, chất ức chế vi sinh vật nhằm kéo dài thời gian bảo quản. Ngoài ra, giáo trình giới thiệu nhóm đường polyol được sử dụng như chất tạo ngọt thay thế trong nhiều loại sản phẩm dinh dưỡng.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)
Hóa học phân tích. Ph. 2: Các phương pháp phân tích công cụ
Nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Luxury Resort Vĩnh Phúc.
Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động xúc tiến thương mại tại Flamingo Đại Lải Resort.Solutions to improve the efficiency of trade promotion activities at Flamingo Dai Lai Resort
Nâng Cao chất lượng phục vụ của bộ phạn buồng tại khách sạn A25 cơ sở Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
Hoàn thiện chính sách marketing mix tại khách sạn DLmosCompleting the Marketing - mix policy at DLmos hotel
Hoàn thiện chiến lược Marketing du lịch nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam
Giải pháp hoàn thiện chính sách truyền thông marketing tại khách sạn DAEWOO Hà NộiSolution to complete marketing communication policy at DAEWOO Hanoi hotel
Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách hàng tại Khách sạn Sen grand hotel & SpaSolutions to improve the marketing activities to attract guests at Sen Grand Hotel & Spa
Nghiên cứu chế biến sản phẩm nước củ dền đỏ (Beta Vulgaris L)
Giải pháp phát triển Marketing trực tuyến, tại Shining Central Hotel & SpaOnline marketing development solutions at Shining Central Hotel & Spa