Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu: Tài liệu số - EBook
Tác giả: Trịnh Xuân Dũng (ch.b.)
Nhà xuất bản: Lao động - Xã hội
Năm xuất bản: 2005
Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.
Cuốn sách giới thiệu tổng quan về quầy bar, bao gồm lịch sử, phân loại và phạm vi hoạt động; vai trò và kỹ năng của nhân viên phục vụ. Nội dung cũng trình bày về trang thiết bị, công tác chuẩn bị và quy trình phục vụ khách tại quầy bar. Ngoài ra, sách cung cấp kiến thức về các loại đồ uống, rượu và phương pháp pha chế.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)
Nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng Bạch Đằng - khách sạn Army Hotel
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng