Tóm tắt nội dung
Hiện nay, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm công nghệ sinh học mới được hỗ trợ thông qua sự phát triển liên tục của các ứng dụng xúc tác sinh học. Do đó, tiến trình nghiên cứu về xúc tác enzyme trong môi trường nước, không chứa nước, hữu cơ (cực hoặc không phân cực) và/hoặc không dung môi là có tính quyết định. Các phương pháp thiết kế thử nghiệm, cũng có thể bao gồm các nghiên cứu silico, thiết kế các lò phản ứng và điều kiện cụ thể, các phản ứng của các quá trình hóa học và/hoặc sinh hóa quan trọng có liên quan đến sản xuất công nghiệp, các phương pháp động học enzyme, nghiên cứu các cơ chế enzyme và việc sử dụng các enzyme cố định và/hoặc tế bào vi sinh vật trên các chất nền trơ khác nhau đều hữu ích. Hiện có sẵn rất nhiều enzyme thuộc một số loại có khả năng được sử dụng làm chất xúc tác sinh học trong các ứng dụng công nghệ sinh học. Trong số các enzyme này, phổ biến hơn cả là oxidoreductase (laccase, catalase, glucose oxidase, v.v.), hydrolase (amylase, lipase, protease, amidase, cellulase, esterase, v.v.), isomerase (epimerase, topoisomerase, mutases, v.v.) , và những người khác. Bằng các chất xúc tác sinh học nói trên và việc sử dụng các phương pháp công nghệ sinh học cụ thể, các quy trình quan trọng, hiệu quả về mặt chi phí, bền vững và thân thiện với môi trường đã được áp dụng để tổng hợp và/hoặc chuyển đổi một số lượng lớn các sản phẩm theo yêu cầu của thị trường.
Abstract:
At present, the increasing demand for novel biotechnological products is supported through the continuous development of biocatalytic applications. As a consequence, the progress of research regarding enzymatic catalysis in aqueous, non-aqueous, organic (polar or non-polar), and/or non-solvent media is decisive. Experimental design methods, which also may comprise in silico studies, the design of specific reactors and conditions, the reactions of significant chemical and/or biochemical processes that are relevant to industrial production, enzyme kinetic methods, the investigation of enzymatic mechanisms and the use of immobilized enzymes and/or microbial cells on various inert matrices, are all useful. A plethora of enzymes of several classes, which may potentially be used as biocatalysts in biotechnological applications, are available. Among these enzymes, the more common are oxidoreductases (laccase, catalase, glucose oxidase, etc.), hydrolases (amylases, lipases, proteases, amidases, cellulases, esterases, etc.), isomerases (epimerases, topoisomerases, mutases, etc.), and others. By means of the aforementioned biocatalysts and the utilization of specific biotechnological methods, important, cost-effective, sustainable, and environmentally friendly processes have been applied for the synthesis and/or the conversion of a huge number of market-required products.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)