Đề tài đã hệ thống hóa được cơ sở lý luận về sự hài lòng về công việc của nhân viên phục vụ bàn tại nhà hàng Ngọc Phương Nam. Thông qua các phương pháp nghiên cứu: phương pháp thu thập dữ liệu, phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp (phương pháp điều tra xã hội học, phương pháp quan sát thực tế, phương pháp xử lý dữ liệu) tác giả đã phân tích được thực trạng và đánh giá được ưu nhược điểm thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng về công việc của nhân viên phục vụ bàn tại nhà hàng Ngọc Phương Nam. Trên cơ sở những phân tích và đánh giá đó, tác giả đề xuất 1 số giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng về công việc của nhân viên phục vụ bàn tại nhà hàng Ngọc Phương Nam như: Giải pháp về yếu tố tính chất công việc, giải pháp về yếu tố điều kiện làm việc, giải pháp cho yếu tố đào tạo và cơ hội thăng tiến, giải pháp cho yếu tố cấp trên, giải pháp cho yếu tố đồng nghiệp, giải pháp cho yếu tố tiền lương, giải pháp cho yếu tố phúc lợi.

Từ khóa:

Nhân viên phục vu bàn; Nhà hàng Ngọc Phương Nam

Abstract:

The project has systematized the theoretical basis for job satisfaction of waiters at Ngoc Phuong Nam restaurant. Through research methods: data collection method, primary data collection method (sociological investigation method, actual observation method, data processing method) the author has analyzed Analyze the current situation and evaluate the advantages and disadvantages of the factors affecting the job satisfaction of waiters and waitresses at Ngoc Phuong Nam restaurant. Based on those analyzes and assessments, the author proposes a number of solutions to improve job satisfaction of waiters at Ngoc Phuong Nam restaurant such as: Solutions on work factors work, solutions for working conditions factors, solutions for training factors and promotion opportunities, solutions for superior factors, solutions for co-workers factors, solutions for salary factors, solutions for solution for the welfare factor.

Key word:

Waitress; Ngoc Phuong Nam Restaurant