Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu: Tài liệu số - EBook
Tác giả: Lê Gia Hy (ch.b), Khuất Hữu Thanh
Nhà xuất bản: Giáo dục Việt nam
Năm xuất bản: 2010
Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.
Cuốn sách trình bày nội dung nguyên lý cơ bản của vi sinh vật: nhập môn công nghệ vi sinh vật, tuyển chọn và bảo quàn giống sản xuất trong công nghệ vi sinh vật, kỹ thuật tạo chủng vi sinh vật tái tổ hợp, môi trường dinh dưỡng và động học của quá trình lên men vi sinh vật, kỹ thuật lên men vi sinh vật; Ứng dụng công nghệ vi sinh vật: công nghệ lên men trong chế biến thực phẩm, công nghệ lên men sản xuất protein đơn bào, công nghệ sản xuất và ứng dụng enzym vi sinh vật, công nghệ lên men sản xuất các sản phẩm trao đổi chất (bậc một), công nghệ lên men sản xuất các chát trao đổi thứ cấp, công nghệ sinh học vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp, công nghệ vi sinh vật môi trường, công nghệ sản xuất nhiên liệu sinh học, ứng dụng chủng vi sinh vật tái tổ hợp trong sản xuất một số chất hoạt tính sinh học.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)
Nghiên cứu chế tạo màng phủ kháng khuẩn, chống oxi hóa từ chitosan định hướng ứng dụng bảo quản quả bơResearch on creating protective film for avocado from cellulose and ellagic acid.
Nghiên cứu tạo màng bảo quản quả xoài từ Cellulose và dịch chiết vỏ lựuResearch on preparation of protective film for mango fruit from Cellulose and pomegranate peel extract
Giáo trình Công nghệ lên men
Phân tích hàm lượng Vitamin C trong giấm bằng phương pháp HPLC
Phân tích hàm lượng vitamin C trong quá trình thu hoạch và bảo quản trái ổiQuantification of vitamin C during harvesting and preserving guava fruit
Chế tạo màng bảo quản trên cơ sở Chitosan/Alginate và nano ZnO ứng dụng bảo quản quả chuối Research on manufacturing chitosan/alginate biological preservation membrane combined with ZnO to preserve bananas
Nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản quả bơ từ chitosan kết hợp với rutin và nano titan oxit Research fabrication inoculant preserver avocado from chitosan combine rutin and nano titan oxit