THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

Nghiên cứu tạo màng bảo quản quả xoài từ Cellulose và dịch chiết vỏ lựu
Research on preparation of protective film for mango fruit from Cellulose and pomegranate peel extract

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Nguyễn Thị Hồng Nam (2019607668)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu tạo màng bảo quản quả xoài từ Cellulose và dịch chiết vỏ lựu

Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Bảo quản quả xoài; Dịch chiết vỏ lựu

Abstract:

Research on preparation of protective film for mango fruit from Cellulose and pomegranate peel extract

Key word:

Technology; Food Technology; Mango Preservation;Pomegranate peel extractn

Ngôn ngữ:	Vie
Tác giả:	Nguyễn Thị Hồng Nam (2019607668)
Người đóng góp:	Bùi Thị Thu Trangn
Thông tin nhan đề:	Nghiên cứu tạo màng bảo quản quả xoài từ Cellulose và dịch chiết vỏ lựu Research on preparation of protective film for mango fruit from Cellulose and pomegranate peel extract
Nhà xuất bản:	Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:	49
Năm xuất bản:	2023

QR CODE LIBOL BOOKWORM

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

MƯỢN TÀI LIỆU

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Những độc giả mượn ấn phẩm này cũng mượn

Nghiên cứu chế tạo màng phủ kháng khuẩn, chống oxi hóa từ chitosan định hướng ứng dụng bảo quản quả bơ
Research on creating protective film for avocado from cellulose and ellagic acid.

Nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản quả bơ từ chitosan kết hợp với rutin và nano titan oxit
Research fabrication inoculant preserver avocado from chitosan combine rutin and nano titan oxit

Nghiên cứu tổng hợp xanh phụ gia kháng khuẩn hydrotalcite-nano Ag ứng dụng trong bảo quản quả chuối
RESEARCH ON GREEN SYNTHESIS OF ANTIBACTERIAL ADDITIVE HYDROTALCITE – NANO SILVER APPLIED IN BANANA FRUIT PRESERVATION.

Phân tích hàm lượng vitamin C trong quá trình thu hoạch và bảo quản trái ổi
Quantification of vitamin C during harvesting and preserving guava fruit

Chế tạo màng composite từ Bacterial Cellulose/Chitosan kết hợp với dịch chiết lá ổi: Định hướng ứng dụng làm màng sinh học bảo quản và hấp phụ dư lượng thuốc trừ sâu.
Research on the fabrication of composite films from bacterial Cellulose/Chitosan combined with guava leaf extract: Aimed at application as a biodegradable film for the preservation and adsorption of pesticides.

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến thực phẩm chay thay thế phomat cheddar
Research on the technological process of processing vegetarian food to replace cheddar cheese

Nghiên cứu ảnh hưởng của nanochitosan tới hiệu quả bảo quản xoài Cát Chu
Studying on the Effect of Nano Chitosan on the Preservation Efficiency of Cat Chu Mango

Nghiên cứu ảnh hưởng của cellulose vi tinh thể đến khả năng tạo màng phức hợp dựa trên chitosan và ứng dụng trong công nghệ bảo quản thực phẩm
Màng phức hợp chitosan – cellulose vi tinh thể (MCC) với hàm lượng MCC lần lượt 1, 3, 5, 7, 9 và 11 g đã được

Nghiên cứu thu nhận màng chitosan bổ sung bột gừng để ứng dụng bảo quản thịt lợn
Research on chitosan film supplemented with ginger powder for pork preservation

Chế tạo màng bảo quản trên cơ sở Chitosan/Alginate và nano ZnO ứng dụng bảo quản quả chuối
Research on manufacturing chitosan/alginate biological preservation membrane combined with ZnO to preserve bananas