Nghiên cứu chế tạo màng nanocellulose đi từ thạch dừa sử dụng trong bảo quản trái cây tươi
Research on fabrication of nanocellulose membranes from coconut jelly for application in preserving fresh fruits

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Phan Thị Hà (2019601357)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu chế tạo màng nanocellulose đi từ thạch dừa sử dụng trong bảo quản trái cây tươi


Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Màng Nanocellulose; Thạch dừa; Bảo quản trái cây tươi


Abstract:

Research on fabrication of nanocellulose membranes from coconut jelly for application in preserving fresh fruits


Key word:

Technology; Food Technology; Nanocellulose film; Coconut jelly; Preservation of fresh fruitsn

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Phan Thị Hà (2019601357)
Người đóng góp:Nguyễn Tuấn Anh
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu chế tạo màng nanocellulose đi từ thạch dừa sử dụng trong bảo quản trái cây tươi
Research on fabrication of nanocellulose membranes from coconut jelly for application in preserving fresh fruits
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:71
Năm xuất bản:2023

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)