Nghiên cứu bánh trứng custas là một loại sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường, có thời hạn sử dụng dài, hương vị thơm ngon. Bản thiết kế bao gồm các nội dung chinh như: lập luận kinh tế kỹ thuật, công nghệ sản xuất, tính cân bằng vật chất, lựa chọn và tính thiết bị sản xuất, bố trí thiết bị vào mặt bằng phân xưởng, bố trí tổng mặt bằng nhà máy...

Từ khóa:

custas, bánh kem, nhà máy, thiết kế

Abstract:

Custas egg cream cake are a widely consumed product on the market, with a long shelf life and delicious taste. The design includes main contents such as: economic and technical arguments, production technology, material balance, selection and calculation of production equipment, arrangement of equipment on the workshop floor, layout total factory premises...

Key word:

custas, cream cake, factory, design