Nghiên cứu bánh trứng sữa mêm softcake là một loại sản phẩm có thể lưu trữ lâu dài, được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Bản thiết kế bao gồm các nội dung chinh như: lập luận kinh tế kỹ thuật, công nghệ sản xuất, tính cân bằng vật chất, lựa chọn và tính thiết bị sản xuất, bố trí thiết bị vào mặt bằng phân xưởng, bố trí tổng mặt bằng nhà máy...

Từ khóa:

bánh mềm, nhà máy, sữa trứng

Abstract:

Softcake custard is a product that can be stored for a long time and is widely consumed on the market. The design includes main contents such as: economic and technical arguments, production technology, material balance, selection and calculation of production equipment, arrangement of equipment on the workshop floor, layout total factory premises...

Key word:

soft cake, factory, custard