Nghiên cứu sản xuất bánh quy có chứa bã gừng gió
Research on the production of biscuits containing ginger pulp

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Vũ Ngô Tấn Minh (2019604243)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2025

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

quy trình sản xuất bánh quy gừng gió với các điều kiện: Nhiệt độ nướng bánh 220oC mặt trên bánh, 1800C mặt dưới bánh, Nướng 15 phút


Từ khóa:

Bánh quy, bã gừng gió


Abstract:

The gingerbread cookie production process involves the following conditions: Baking temperature 220°C (top surface), 180°C (bottom surface), Baking time 15 minutes


Key word:

biscuits; ginger

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Vũ Ngô Tấn Minh (2019604243)
Người đóng góp:GVHD: Nguyễn Thế Hữu
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu sản xuất bánh quy có chứa bã gừng gió
Research on the production of biscuits containing ginger pulp
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:82
Năm xuất bản:2025

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác