Tóm tắt nội dung
Cuốn sách cung cấp nền tảng toàn diện về hóa học đại cương, hóa hữu cơ và hóa sinh, giúp người học hiểu mối liên hệ giữa cấu trúc vật chất, phản ứng hóa học và các quá trình sinh học trong cơ thể sống. Phần đầu trình bày các khái niệm cơ bản của hóa học như bản chất của vật chất, đo lường, nguyên tử, nguyên tố, bảng tuần hoàn và các kiểu liên kết hóa học (ion và cộng hóa trị), làm cơ sở để giải thích sự hình thành hợp chất và phản ứng hóa học. Tiếp theo, sách phân tích định lượng phản ứng thông qua lượng chất, năng lượng hóa học, các trạng thái của vật chất, dung dịch, axit–bazơ và hóa học hạt nhân, giúp người học hiểu rõ các quá trình hóa học trong tự nhiên và ứng dụng thực tiễn. Phần hóa hữu cơ tập trung vào cấu trúc, tính chất và phản ứng của các hợp chất chứa carbon, bắt đầu từ ankan, hydrocacbon halogen hóa, hydrocacbon không bão hòa, hydrocacbon thơm cho đến các hợp chất hữu cơ chứa oxy, axit – bazơ hữu cơ và các dẫn xuất quan trọng. Trên nền tảng đó, sách đi sâu vào hóa sinh, giới thiệu các đại phân tử sinh học thiết yếu như carbohydrate, lipid, axit amin, protein, enzyme và axit nucleic, làm rõ vai trò cấu trúc và chức năng của chúng trong cơ thể sống. Cuối cùng, nội dung về chuyển hóa năng lượng giúp người học hiểu cách tế bào khai thác, chuyển đổi và sử dụng năng lượng để duy trì sự sống.
Abstract:
This book provides a comprehensive foundation in general chemistry, organic chemistry, and biochemistry, helping learners understand the relationship between the structure of matter, chemical reactions, and biological processes in living organisms. The first part presents basic chemical concepts such as the nature of matter, measurement, atoms, elements, the periodic table, and types of chemical bonds (ionic and covalent), forming the basis for explaining the formation of compounds and chemical reactions. Next, the book quantitatively analyzes reactions through the amount of substance, chemical energy, states of matter, solutions, acids and bases, and nuclear chemistry, helping learners understand chemical processes in nature and their practical applications. The organic chemistry section focuses on the structure, properties, and reactions of carbon-containing compounds, starting from alkanes, halogenated hydrocarbons, unsaturated hydrocarbons, and aromatic hydrocarbons, up to oxygen-containing organic compounds, organic acids and bases, and important derivatives. Building upon that foundation, the book delves into biochemistry, introducing essential biological macromolecules such as carbohydrates, lipids, amino acids, proteins, enzymes, and nucleic acids, clarifying their structural and functional roles in living organisms. Finally, the content on energy metabolism helps learners understand how cells harness, convert, and utilize energy to sustain life.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)