Cuốn sách này được thiết kế cho khóa học sinh hóa nhập môn hai học kỳ nhưng cũng có thể được tùy chỉnh cho khóa học một học kỳ. Sinh hóa là ứng dụng của hóa học vào nghiên cứu các quá trình sinh học ở cấp độ tế bào và phân tử. Nó nổi lên như một ngành học riêng biệt vào khoảng đầu thế kỷ 20 khi các nhà khoa học kết hợp hóa học, sinh lý học và sinh học để nghiên cứu hóa học của các hệ thống sống. Sinh hóa vừa là khoa học sự sống vừa là khoa học hóa học - nó khám phá hóa học của các sinh vật sống và cơ sở phân tử cho những thay đổi xảy ra trong các tế bào sống. Nó sử dụng các phương pháp của hóa học, vật lý, sinh học phân tử và miễn dịch học để nghiên cứu cấu trúc và hành vi của các phân tử phức tạp được tìm thấy trong vật liệu sinh học và cách các phân tử này tương tác để hình thành tế bào, mô và toàn bộ sinh vật. Cấu trúc chương nhìn chung tuân theo các sách giáo khoa sinh hóa truyền thống để giúp giảng viên dễ dàng tiếp nhận và sinh viên dễ dàng sử dụng.

Abstract:

This book is designed for the two-semester introductory biochemistry course but could be customized for a one-semester course as well. Biochemistry is the application of chemistry to the study of biological processes at the cellular and molecular levels. It emerged as a distinct discipline around the beginning of the 20th century when scientists combined chemistry, physiology, and biology to investigate the chemistry of living systems. Biochemistry is both a life science and a chemical science - it explores the chemistry of living organisms and the molecular basis for the changes occurring in living cells. It uses the methods of chemistry, physics, molecular biology, and immunology to study the structure and behavior of the complex molecules found in biological material and the ways these molecules interact to form cells, tissues, and whole organisms. The chapter organization generally follows the traditionally used biochemistry texts to allow easier adoption by faculty and use by students.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Jakubowski, Henry, Flatt, Patricia
Thông tin nhan đề:	Fundamentals of Biochemistry (Jakubowski and Flatt)
Nhà xuất bản:	College of St. Benedict/St. John's University and Western Oregon University
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://bio.libretexts.org/Bookshelves/Biochemistry/Fundamentals_of_Biochemistry_(Jakubowski_and_Flatt)
Mô tả vật lý:	3509p.
Năm xuất bản:	2025