Sự xuất hiện của ngành công nghiệp Halal trong thập kỷ qua trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và dịch vụ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp hiểu biết đầy đủ hơn về các sản phẩm Halal, các phát triển Halal hiện tại và các chủ đề khác về phát triển Halal. Cuốn sách mang tính đột phá này cung cấp các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm về ngành công nghiệp Halal. Cuốn sách này khám phá các vấn đề quan trọng, các ví dụ thực tiễn tốt nhất và dựa trên một loạt các nghiên cứu điển hình quốc tế để chứng minh lý thuyết trong thực tiễn của ngành công nghiệp Halal. Tập trung vào ngành công nghiệp Halal, các chương đề cập đến một số vấn đề quan trọng như hệ thống đảm bảo Halal, chứng nhận sản phẩm Halal, du lịch Halal, nguồn nhân lực chứng nhận Halal, chuỗi cung ứng sản phẩm Halal và các chủ đề liên quan khác. Cuốn sách này sẽ thu hút sự quan tâm của sinh viên, học giả và những người thực hành có mối quan tâm sâu sắc đến ngành công nghiệp Halal. Cuốn sách mang tính tương lai với nhiều hiểu biết thực tế dành cho sinh viên, giảng viên và người thực hành. Vì những người đóng góp đến từ khắp nơi trên thế giới, nên việc xem xét các tiêu chuẩn toàn cầu là rất thú vị.

Abstract:

The emergence of a Halal industry in the past decade in the fields of food, beverages, and services, emphasizes the importance of providing a more complete understanding of Halal products, current Halal developments and other topics of Halal development. This groundbreaking volume provides theoretical and empirical studies on the Halal industry. This book explores critical issues, best practice examples, and draws on a range of international case studies to demonstrate theory in practice of the Halal industry. Emphasizing the Halal industry, the chapters address a number of important issues such as Halal assurance system, Halal product certification, Halal tourism, Human Resources of Halal Certification, supply chain of Halal products, and other related subjects. This book will be of interest to students, scholars, and practitioners who have a deep concern and interest in the Halal industry. It is futuristic with a lot of practical insights for students, faculty members, and practitioners. Since the contributors are from across the globe, it is fascinating to see the global benchmarks.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Pratikto, Heri, Nasih, Ahmad Munjin, Isma’il, Zawawi, Voak, Adam
Thông tin nhan đề:	Reinforcement of the Halal Industry for Global Integration Revival
Nhà xuất bản:	Taylor & Francis
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Du lịch
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Nguồn gốc:	https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/76035
Mô tả vật lý:	130p.
Năm xuất bản:	2023