Axit béo - Từ quá trình sinh tổng hợp đến sức khỏe con người thảo luận về cách axit béo liên quan đến nhiều bệnh tật và tình trạng sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim mạch, ung thư, viêm, bệnh tự miễn và rối loạn chuyển hóa. Các khuyến nghị về dinh dưỡng, axit béo và liệu pháp được cung cấp cho những người mắc một số bệnh tật và tình trạng sức khỏe nhất định và cho những người quan tâm đến việc giảm các yếu tố nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Cuốn sách này cũng đề cập đến quá trình sinh tổng hợp và xử lý axit béo, giải quyết các vấn đề về sức khỏe con người và môi trường.

Abstract:

Fatty Acids - From Biosynthesis to Human Health discusses how fatty acids are associated with various diseases and health conditions, such as cardiovascular disease, cancer, inflammation, autoimmune diseases, and metabolic disorders. Nutrition, fatty acid, and therapeutic recommendations are provided for individuals with certain diseases and health conditions and for those interested in decreasing the risk factors for chronic diseases. This book also covers biosynthesis and processing of fatty acids, which address human health and environmental concerns.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Froyen, Erik (editor)
Thông tin nhan đề:	Fatty Acids: From Biosynthesis to Human Health
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/113395
Mô tả vật lý:	206p.
Năm xuất bản:	2023