Tổng quan chung về xoài, giới thiệu chung về xoài xấy dẻo, lựa chọn quy trình sản xuất xoài sấy dẻo , tính xây dựng, kinh tế đối với phân xưởng sản xuất, có bản đồ án thiết kế với nội dung từ tổng quan nguyên liệu, lựa chọn công nghệ, thiết kế nhà xưởng, máy móc thiết bị… đảm bảo năng suất theo yêu cầu

Từ khóa:

Xoài sấy dẻo, sấy lạnh

Abstract:

This document provides an overview of mangoes, a general introduction to dried mangoes, selection of a production process for dried mangoes, feasibility and economic considerations for the production plant, and a design plan encompassing raw material overview, technology selection, plant design, machinery and equipment, etc., ensuring the required productivity.

Key word:

Dried mango slices, freeze-dried mango