Nghiên cứu ứng dụng enzyme laccase trong xử lý chất thải thực phẩm
Research on the Application of Laccase Enzyme in Food Waste Treatment Nguyễn Ngọc Dương (2021607451)  

Nghiên cứu ứng dụng enzyme laccase trong xử lý chất thải thực phẩm
Research on the Application of Laccase Enzyme in Food Waste Treatment

Loại tài liệu: Tài liệu giấy - ĐA:Đồ án

Tác giả: Nguyễn Ngọc Dương (2021607451)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2025

Tóm tắt nội dung

Sử dụng enzyme laccase phân hủy các hợp chất polyphenol trong nước thải từ nhà máy chế biến thực phẩm. Đánh giá hiệu quả xử lý và xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình.


Từ khóa:

Enzyme Laccase, Chất thải thực phẩm, Xử lý nước thải, Hợp chất Polyphenol


Abstract:

Using laccase enzyme to decompose polyphenol compounds in wastewater from food processing plants. Evaluating treatment efficiency and determining optimal conditions for the process.


Key word:

Laccase Enzyme, Food WasteWater, Wastewater Treatment, Polyphenol Compounds

Mã ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Nguyễn Ngọc Dương (2021607451) GVHD: Vũ Đình Giáp
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu ứng dụng enzyme laccase trong xử lý chất thải thực phẩm
Research on the Application of Laccase Enzyme in Food Waste Treatment
Xuẩt bản,phát hành:H. Đại học Công nghiệp Hà Nội 2025
Mô tả vật lý:52
Từ khóa:ĐATN Công nghệ Hóa, ĐATN Công nghệ kỹ thuật môi trường K16, Enzyme Laccase, Chất thải thực phẩm, Xử lý nước thải, Hợp chất Polyphenol
Mật khẩu:

(Yêu cầu có hiệu lực trong vòng 02 ngày kể từ ngày gửi yêu cầu)

TỪ KHÓA

Tài nguyên khác