Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu quế từ vỏ cây quế định hướng ứng dụng trong thực phẩm
Research on developing a process for producing cinnamon essential oil from cinnamon tree bark with a view to application in food Lê Văn Hoàng Lâm (2019601856)  

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu quế từ vỏ cây quế định hướng ứng dụng trong thực phẩm
Research on developing a process for producing cinnamon essential oil from cinnamon tree bark with a view to application in food

Loại tài liệu: Tài liệu giấy - KL:Khóa luận tốt nghiệp

Tác giả: Lê Văn Hoàng Lâm (2019601856)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2024

Tóm tắt nội dung

Hàm lượng NO3- trong các mẫu rau xà lách, cải thìa, bắp cải, cải cúc được sản xuất theo quy trình rau an toàn tại công ty TNHH trung tâm sản xuất Sạch hơn nằm trong ngưỡng an toàn, giới hạn cho phép của Châu Âu và Bộ Y tế Việt Nam.


Từ khóa:

Quy trình sản xuất tinh dầu quế từ vỏ cây quế định hướng ứng dụng trong thực phẩm


Abstract:

The NO3- content in lettuce, bok choy, cabbage, and chrysanthemum samples produced according to safe vegetable procedures at Cleaner Production Center Co., Ltd. is within the safety threshold and allowable limit of the Government. Europe and Vietnam's Ministry of Health.


Key word:

The process of producing cinnamon essential oil from cinnamon tree bark is oriented towards food applications

Mã ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Lê Văn Hoàng Lâm (2019601856) GVHD: Đỗ Thị Hạnh
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu quế từ vỏ cây quế định hướng ứng dụng trong thực phẩm
Research on developing a process for producing cinnamon essential oil from cinnamon tree bark with a view to application in food
Xuẩt bản,phát hành:H. Đại học Công nghiệp Hà Nội 2024
Mô tả vật lý:49
Từ khóa:ĐATN Công nghệ hóa, ĐATN Công nghệ thực phẩm K15, Quy trình sản xuất tinh dầu quế từ vỏ cây quế định hướng ứng dụng trong thực phẩm
Mật khẩu:

(Yêu cầu có hiệu lực trong vòng 02 ngày kể từ ngày gửi yêu cầu)

TỪ KHÓA

Tài nguyên khác