Nghiên cứu chế tạo nước xốt chấm từ quả Mạy khoai (Artocarpus tonkinensis) giúp tăng cường hệ tiêu hóa được thu hái trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn.
Rearch and manufature barbeque sauce from May khoai plant (Artocarpus tonkinesis) which helps to improve the Trần Thị Hồng (2019607554)  

Nghiên cứu chế tạo nước xốt chấm từ quả Mạy khoai (Artocarpus tonkinensis) giúp tăng cường hệ tiêu hóa được thu hái trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn.
Rearch and manufature barbeque sauce from May khoai plant (Artocarpus tonkinesis) which helps to improve the

Loại tài liệu: Tài liệu giấy - ĐA:Đồ án

Tác giả: Trần Thị Hồng (2019607554)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu chế tạo nước xốt chấm từ quả Mạy khoai (Artocarpus tonkinensis) giúp tăng cường hệ tiêu hóa được thu hái trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn.


Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Nước xốt chấm; Quả mạy khoai; Hệ tiêu hóa


Abstract:

Rearch and manufature barbeque sauce from May khoai plant (Artocarpus tonkinesis) which helps to improve the digestive system collected in Bac Kan provonce.


Key word:

Technology; Food Technology; Dipping sauce; Potato nuts; Digestive system

Mã ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Trần Thị Hồng (2019607554) Nguyễn Thị Thanh Mai
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu chế tạo nước xốt chấm từ quả Mạy khoai (Artocarpus tonkinensis) giúp tăng cường hệ tiêu hóa được thu hái trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn.
Rearch and manufature barbeque sauce from May khoai plant (Artocarpus tonkinesis) which helps to improve the
Xuẩt bản,phát hành:H. Đại học Công nghiệp Hà Nội 2023
Mô tả vật lý:63
Từ khóa:KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Nước xốt chấm; Quả mạy khoai; Hệ tiêu hóa
Mật khẩu:

(Yêu cầu có hiệu lực trong vòng 02 ngày kể từ ngày gửi yêu cầu)

TỪ KHÓA

Tài nguyên khác