Thức ăn chúng ta ăn có chứa chất dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản của nó. Chất dinh dưỡng phải được lấy từ chế độ ăn uống của chúng ta, vì cơ thể con người không tổng hợp hoặc sản xuất chúng. Chất dinh dưỡng có một hoặc nhiều trong ba chức năng cơ bản: chúng cung cấp năng lượng, góp phần vào cấu trúc cơ thể và/hoặc điều chỉnh các quá trình hóa học trong cơ thể. Các chức năng cơ bản này cho phép chúng ta phát hiện và phản ứng với môi trường xung quanh, di chuyển, bài tiết chất thải, hô hấp (thở), phát triển và sinh sản.

Abstract:

The foods we eat contain nutrients. Nutrients are substances required by the body to perform its basic functions. Nutrients must be obtained from our diet, since the human body does not synthesize or produce them. Nutrients have one or more of three basic functions: they provide energy, contribute to body structure, and/or regulate chemical processes in the body. These basic functions allow us to detect and respond to environmental surroundings, move, excrete wastes, respire (breathe), grow, and reproduce.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Schultz, Shauna
Thông tin nhan đề:	NUTF 10: Principles of Nutrition (SC)
Nhà xuất bản:	Sierra College
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Quản trị nhà hàng - Khách sạn
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://commons.libretexts.org/book/med-121111
Mô tả vật lý:	479p.
Năm xuất bản:	2025