Những lựa chọn chúng ta đưa ra về thực phẩm có thể ảnh hưởng đến những thứ nhỏ như tế bào trong cơ thể và lớn như môi trường xung quanh chúng ta. Chúng tôi không thể đề cập đến mọi khía cạnh của thực phẩm trong cuốn sách này, nhưng chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nền tảng để hiểu khoa học về thực phẩm và dinh dưỡng cũng như cách áp dụng vào cuộc sống hàng ngày của bạn.

Abstract:

The choices we make about food can affect something as small as the cells in our body and as large as the environment around us. We can’t cover every facet of food in this book, but what we can do is give you a foundation on which to understand the science of food and nutrition and how to apply it in your everyday life.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Bisson et. al
Thông tin nhan đề:	Introduction to Nutrition Science
Nhà xuất bản:	Allan Hancock College
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Quản trị nhà hàng - Khách sạn
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://commons.libretexts.org/book/med-36274
Mô tả vật lý:	573p.
Năm xuất bản:	2025