Các gốc tự do liên tục được hình thành trong các tế bào sống và được loại bỏ bởi các chất chống oxy hóa. Các enzyme chống oxy hóa là tuyến phòng thủ chính chống lại các gốc tự do trong tế bào động vật và thực vật. ROS thế hệ không được kiểm soát có liên quan đến một số trạng thái bệnh của con người, bao gồm bệnh tiểu đường và ung thư do sự rối loạn trong các quá trình tế bào và phân tử bao gồm sự phát triển, biệt hóa và tăng sinh tế bào. Khi các tế bào tiếp xúc với stress oxy hóa, một hệ thống phòng thủ xác nhận sự biểu hiện và điều chỉnh số lượng các enzyme chống oxy hóa như một cơ chế phòng thủ để bảo vệ chúng khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Dựa trên thực tế này, cuốn sách Enzyme chống oxy hóa được thiết kế để tổng quan về tầm quan trọng của các enzyme chống oxy hóa trong tế bào người và thực vật chống lại các gốc tự do độc hại, mối quan hệ của chúng với một số quá trình bệnh lý sinh lý và ứng dụng điều trị có thể có của chúng.

Abstract:

Free radicals are constantly formed in living cells and removed by antioxidant defenses. Antioxidant enzymes are the main line of defense against free radicals in animal and plant cells. Uncontrolled generation ROS are involved in a number of human disease states, including diabetes and cancer due to disturbance in cellular and molecular processes including cell growth, differentiation and proliferation. When cells are exposed to oxidative stress a defense system endorses the expression and regulation of number of antioxidant enzymes as a defense mechanism to protect them from the damage induced by free radicals. Based on this fact, the book Antioxidant Enzymes was designed to overview the importance of the antioxidant enzymes in human and plant cells against toxic free radicals, their relationship with several pathophysiologic processes and their possible therapeutic application.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Missiry El Amr Mohammed
Thông tin nhan đề:	Antioxidant Enzyme
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/66234
Mô tả vật lý:	414p.
Năm xuất bản:	2019