Ngày nay, hầu hết các chương trình khách sạn đều nhấn mạnh tầm quan trọng của việc học qua trải nghiệm, hoặc đào tạo thực tế và thực tập cho sinh viên. Học qua trải nghiệm là một thuật ngữ rộng dùng để chỉ nhiều chương trình như thực tập, thực tập, thực hành hoặc bài tập giáo dục cung cấp cho sinh viên các cơ hội học tập ứng dụng dựa trên công việc (Lee, 2007). Việc phát triển các kỹ năng nghề nghiệp thông qua kinh nghiệm làm việc trong ngành kết hợp với chương trình học thuật là một cách phổ biến để đáp ứng nhu cầu của cả cơ sở giáo dục và người sử dụng lao động. Cuốn sách bao gồm 4 phần: (1) Phân tích môi trường làm việc của bạn, (2) Đánh giá cấu trúc, vai trò và nhiệm vụ, (3) Hiểu phương pháp của họ để đạt được kết quả mong muốn, (4) Điều gì đang hiệu quả, bạn sẽ làm gì khác đi - sáng tạo.

Abstract:

Today most hospitality programs emphasize the importance of experiential learning, or practical training and internships for students. Experiential learning is a broad term referring to multiple programs such as the externship, internship, practicum, or educational assignment that provide students with work-based applied learning opportunities (Lee, 2007). The development of vocational skills through industry work experience in conjunction with an academic program has been a popular way of meeting the needs of both the educational institution and the employer. The book is made up of 4 parts: (1) Analyze your work environment, (2) Evaluate structure, roles and tasks, (3) Understand their method to achieve desired results, (4) What is working, what would you do differently - create.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Thibodeaux, William R., Daigle,Jean - Pierre
Thông tin nhan đề:	Senior Internship: Advanced leadership Development - Analysis, Evaluation, Creation
Nhà xuất bản:	Libretexts
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Quản trị nguồn nhân lực
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://workforce.libretexts.org/Bookshelves/Food_Production_Service_and_Culinary_Arts/Senior_Internship%3A_Advanced_leadership_Development_-_Analysis_Evaluation_Creation_(Thibodeaux_and_Daigle)
Mô tả vật lý:	136p.
Năm xuất bản:	2023