Cuốn sách Salmon Aquaculture (2022) của Qian Lu là tuyển tập ngắn (114 trang) khám phá các công nghệ và mô hình nuôi cá hồi hiện đại. Tác phẩm trình bày những tiến bộ kỹ thuật chủ chốt như sử dụng probiotics để cải thiện sức khỏe thủy sản, hệ thống tuần hoàn nước (RAS) nhằm tối ưu hóa môi trường và tiết kiệm nguồn tài nguyên, cùng việc ứng dụng vật liệu thép không gỉ cao cấp để tăng độ bền của hệ thống nuôi cá. Cuốn sách cũng phân tích các thách thức trong sản xuất – ví dụ như tích tụ kim loại nặng trong nước thải, kích thích sinh trưởng phôi, và trưởng thành sinh dục ở cá hồi đực – đồng thời đề xuất giải pháp như cải thiện hệ thống xử lý và quản lý di truyền . Đây là tài liệu tham khảo thực tiễn và cập nhật cho các chuyên gia công nghệ sinh học, kỹ sư môi trường thủy sản, và chuyên gia phát triển thực phẩm thủy sản.

Abstract:

Qian Lu’s Salmon Aquaculture (2022) is a short collection (114 pages) that explores modern salmon farming technologies and models. It presents key technical advances such as the use of probiotics to improve fish health, recirculating water systems (RAS) to optimize the environment and save resources, and the use of high-grade stainless steel to increase the durability of fish farming systems. The book also analyzes production challenges – such as heavy metal accumulation in wastewater, stimulation of embryonic growth, and sexual maturation in male salmon – and suggests solutions such as improved treatment systems and genetic management. This is a practical and up-to-date reference for biotechnologists, aquatic environmental engineers, and aquatic food developers.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Lu, Qian
Thông tin nhan đề:	Salmon Aquaculture
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/90116
Mô tả vật lý:	114p.
Năm xuất bản:	2022