Dân số thế giới ngày càng tăng đòi hỏi phải tăng sản lượng lương thực và hệ thống chăm sóc sức khỏe chuyên sâu. Việc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học là bắt buộc để quản lý côn trùng trong nông nghiệp và truyền bệnh, cỏ dại và vi khuẩn có hại. Việc giám sát và ước tính dư lượng thuốc trừ sâu trong cây trồng, thực phẩm, đất, nước và các hệ sinh thái khác đã trở nên quan trọng trong mối quan tâm gần đây về môi trường và hệ sinh thái. Cuốn sách bao gồm các xu hướng sáng tạo mới để phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong cây trồng, thực phẩm có nguồn gốc động vật và cá. Các kỹ thuật chiết xuất tiên tiến khác nhau để chuẩn bị mẫu để phân tích dư lượng được mô tả chi tiết. Ngoài các xét nghiệm dư lượng, quá trình chuyển hóa và phân hủy các hợp chất thuốc trừ sâu fenamophos, chlorpyrifos, pirimiphos, heptachlor và thuốc trừ sâu hữu cơ cũng được ghi lại. Tập sách này gồm mười hai chương do các nhà khoa học lỗi lạc từ mười một quốc gia đóng góp.

Abstract:

Growing population in the world demands increase in the food production and intense health care systems. Use of chemical pesticides is imperative for the management insects in agricultural and disease transmission, weeds and harmful microbes. Monitoring and estimating pesticide residue in crop plants, food, soil, water and other ecosystem has become significant in the recent concern on environment and ecosystem. The book comprises of new innovative trends to detect pesticide residue in crop plants, animal origin food and fishes. Different advanced extraction techniques of sample preparation for residue analysis are elaborately described. Apart from residue assays, metabolism and degradation of pesticide compounds fenamophos, chlorpyrifos, pirimiphos, heptachlor and organic pesticides are also documented. This book volume is of twelve chapters contributed by eminent scientists from eleven countries.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Soundararajan, R.P.
Thông tin nhan đề:	Pesticides: Recent Trends in Pesticide Residue Assay
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Khoa học môi trường
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/66160
Mô tả vật lý:	268p.
Năm xuất bản:	2019