Chemistry of Food and Cooking: GS105B

Loại tài liệu: Tài liệu số - Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học

Tác giả: Wittman, Jessica

Nhà xuất bản: MHCC Library Press

Năm xuất bản: 2022

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Sách giáo khoa này trình bày cơ bản về hóa học trong khuôn khổ thực phẩm và nấu ăn cho khóa học giáo dục phổ thông một học kỳ dành cho các chuyên ngành không thuộc ngành khoa học.

Abstract:

This textbook presents introductory chemistry within the framework of food and cooking for a one-term general education course for non-science majors.

Ngôn ngữ:eng
Tác giả:Wittman, Jessica
Thông tin nhan đề:Chemistry of Food and Cooking: GS105B
Nhà xuất bản:MHCC Library Press
Loại hình:Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:https://mhcc.pressbooks.pub/chemfoodcooking/
Mô tả vật lý:320p.
Năm xuất bản:2022

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác