Ngày nay, và đặc biệt là trong tương lai, nhu cầu của xã hội đối với ngành chăn nuôi bền vững sẽ ngày càng gia tăng nhằm đảm bảo nguồn cung thực phẩm có nguồn gốc động vật – an toàn, bổ dưỡng và thân thiện với môi trường – đáp ứng đủ nhu cầu của con người. Cuốn sách này tổng hợp những thành tựu khoa học mới nhất trong lĩnh vực chăn nuôi bền vững (đối với gia súc và gia cầm) cũng như các ứng dụng thực tiễn của chúng. Bên cạnh đó, sách còn trình bày vai trò của khái niệm Một Sức khỏe (One Health) trong hoạt động chăn nuôi bền vững. Các tác giả tham gia biên soạn cuốn sách đều là những chuyên gia uy tín quốc tế trong lĩnh vực chuyên môn của mình. Do đó, chúng tôi hy vọng độc giả sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích có thể áp dụng vào công việc chuyên môn hàng ngày. Chúng tôi xin giới thiệu cuốn sách này đến các nhà nghiên cứu, giảng viên đại học, nghiên cứu sinh và tất cả những ai đang hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi.

Abstract:

Nowadays, and even more so in the future, society’s demand for sustainable animal agriculture will increase, ensuring that the human population has access to sufficient quantities of safe, healthy, and environmentally friendly foodstuffs of animal origin. This book summarizes the latest scientific findings in sustainable animal agriculture (cattle, pigs, and poultry) and their practical applications. Moreover, it presents the role of the “One Health” concept in sustainable livestock farming. The authors of the book’s chapters are internationally recognized experts in their respective fields. Therefore, we hope readers will find valuable information they can apply in their everyday professional activities. We recommend this book to researchers, university lecturers, Ph.D. students, and all those involved in the practice of animal agriculture.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Babinszky, László (editor), Nikkhah, Akbar (editor)
Thông tin nhan đề:	Sustainable Animal Agriculture: Global Challenges and Practical Solutions
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/180924
Mô tả vật lý:	230p.
Năm xuất bản:	2025