Nghiên cứu ứng dụng enzyme laccase trong xử lý chất thải thực phẩm
Research on the Application of Laccase Enzyme in Food Waste Treatment

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Nguyễn Ngọc Dương (2021607451)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2025

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Sử dụng enzyme laccase phân hủy các hợp chất polyphenol trong nước thải từ nhà máy chế biến thực phẩm. Đánh giá hiệu quả xử lý và xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình.


Từ khóa:

Enzyme Laccase, Chất thải thực phẩm, Xử lý nước thải, Hợp chất Polyphenol


Abstract:

Using laccase enzyme to decompose polyphenol compounds in wastewater from food processing plants. Evaluating treatment efficiency and determining optimal conditions for the process.


Key word:

Laccase Enzyme, Food WasteWater, Wastewater Treatment, Polyphenol Compounds

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Nguyễn Ngọc Dương (2021607451)
Người đóng góp:GVHD: Vũ Đình Giáp
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu ứng dụng enzyme laccase trong xử lý chất thải thực phẩm
Research on the Application of Laccase Enzyme in Food Waste Treatment
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:52
Năm xuất bản:2025

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác