Soybean: Biochemistry, Chemistry and Physiology

Loại tài liệu: Tài liệu số - Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm

Tác giả: Ng, Tzi-Bun

Nhà xuất bản: IntechOpen

Năm xuất bản: 2019

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Đậu nành là một loại cây trồng nông nghiệp có tầm quan trọng kinh tế to lớn. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành là thành phần dinh dưỡng của nhiều người, đặc biệt là người phương Đông. Những lợi ích sức khỏe của đậu nành đã thu hút sự chú ý của cả các chuyên gia dinh dưỡng lẫn người dân thường.

Abstract:

Soybean is an agricultural crop of tremendous economic importance. Soybean and food items derived from it form dietary components of numerous people, especially those living in the Orient. The health benefits of soybean have attracted the attention of nutritionists as well as common people.

Ngôn ngữ:eng
Tác giả:Ng, Tzi-Bun
Thông tin nhan đề:Soybean: Biochemistry, Chemistry and Physiology
Nhà xuất bản:IntechOpen
Loại hình:Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
Nguồn gốc:https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/128979
Mô tả vật lý:656p.
Năm xuất bản:2019

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác