Cuốn sách The Kidney and the Cane đi sâu vào mối liên hệ giữa sức khỏe hành tinh và điều kiện lao động tại các đồn điền mía đường ở Nicaragua. Tác giả phân tích cuộc khủng hoảng bệnh thận mãn tính không rõ nguyên nhân (CKDu) đang hoành hành trong lực lượng lao động trồng mía – nơi mà sự kết hợp giữa lao động khắc nghiệt, biến đổi khí hậu, điều kiện y tế hạn chế và áp lực sản xuất đã đẩy hàng ngàn người vào tình trạng suy giảm sức khỏe nghiêm trọng. Cuốn sách không chỉ ghi lại những câu chuyện sống động của người lao động mà còn làm nổi bật các mối liên kết giữa sinh thái toàn cầu, sức khỏe cộng đồng và bất công xã hội. Bằng cách này, tác phẩm đưa ra lời cảnh báo mạnh mẽ về cái giá con người phải trả cho nền nông nghiệp toàn cầu hóa, và khuyến nghị tư duy mới về “sức khỏe hành tinh” – nơi sự bền vững không thể tách rời khỏi công bằng xã hội và nhân quyền.

Abstract:

The Kidney and the Cane delves into the connections between planetary health and labor conditions on Nicaragua’s sugar plantations. The author examines the crisis of chronic kidney disease of unknown cause (CKDu) that is plaguing the sugarcane workforce – where the combination of harsh labor, climate change, limited medical resources, and production pressures have pushed thousands into serious health decline. The book not only documents the workers’ vivid stories, but also highlights the connections between global ecology, public health, and social injustice. In doing so, the book offers a powerful warning about the human costs of globalized agriculture, and suggests a new way of thinking about “planetary health” – where sustainability is inseparable from social justice and human rights.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Nading, Alex M.
Thông tin nhan đề:	The Kidney and the Cane: Planetary Health and Plantation Labor in Nicaragua
Nhà xuất bản:	Duke University Press
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Khoa học môi trường
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Nguồn gốc:	https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/101570
Mô tả vật lý:	241p.
Năm xuất bản:	2025