Đề tài đã hệ thống hóa được cơ sở lý luận về chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng. Thông qua các phương pháp nghiên cứu: phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp, phương thu tập dữ liệu sơ cấp, phương pháp xử lý số liệu thống kê, tác giả đã phân tích được thực trạng và đánh giá ưu nhược điểm của chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng Gruzia. Trên cơ sở những phân tích và đánh giá đó tác giả đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng Gruzia như: giải pháp đào tạo và đánh giá phát triển, giải pháp nâng cao thái độ và thể lực của đội ngũ lao động.

Từ khóa:

Nguồn nhân lực, Quản lý nguồn nhân lực

Abstract:

The topic has systematized the theoretical basis for the quality of the workforce at the restaurant. Through research methods: secondary data collection method, primary data collection method, statistical data processing method, the author has analyzed the current situation and evaluated the advantages and disadvantages of the quality of the workforce at Georgian restaurants. On the basis of those analyses and evaluations, the author proposes a number of solutions to improve the quality of the workforce at Georgian restaurants such as: solutions for training and evaluation of development, solutions to improve the attitude and physical fitness of the workforce.

Key word:

Human Resources, Human Resource Management