Tóm tắt nội dung
Một chế độ ăn uống đầy đủ sẽ giúp mỗi người có một cuộc sống khỏe mạnh và năng động. Tuy nhiên, việc thiếu hụt các thành phần dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như protein, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe, gây ra bệnh tật và cuối cùng là tử vong. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bao gồm khám sức khỏe tổng quát, đánh giá toàn diện các xét nghiệm sinh hóa, thành phần cơ thể và chức năng các cơ quan. Việc hấp thụ quá nhiều hay quá ít các nguyên tố dinh dưỡng đều có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe đáng kể. Mục tiêu chính của cuốn sách Thiếu hụt dinh dưỡng là xác định mối quan hệ giữa tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể. Các tác giả, những người đóng góp cho cuốn sách, đặc biệt tập trung vào tình trạng thiếu hụt sắt, vitamin D và kẽm, vốn là những vấn đề sức khỏe toàn cầu. Bên cạnh đó, một số chương đề cập đến tác động của các tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng khác nhau trong các giai đoạn dễ bị tổn thương của cuộc đời, chẳng hạn như mang thai và người cao tuổi. Hơn nữa, do những thiếu hụt này, các tình trạng sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như trầm cảm, thiếu máu, mất tính dẻo của tế bào thần kinh và ung thư, cũng được nghiên cứu kỹ lưỡng trong cuốn sách. Một chương chủ yếu tập trung vào tác động của thiên tai đối với dinh dưỡng và tình trạng suy dinh dưỡng do thiên tai gây ra ở các nước kém phát triển. Cuốn sách này sẽ mở rộng kho kiến thức của người đọc về ảnh hưởng của dinh dưỡng đến sức khỏe nói chung, tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phát sinh như thế nào khi có vấn đề về sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng ảnh hưởng đến những nhóm dân số dễ bị tổn thương ra sao.
Abstract:
A well-balanced diet helps everyone lead a healthy and active life. However, deficiencies in various nutrients, such as protein, vitamins, minerals and trace elements, can lead to health problems, causing illness and eventually death. Assessment of nutritional status includes a general physical examination, a comprehensive assessment of biochemical tests, body composition and organ function. Excessive or insufficient intake of any nutrient can lead to significant health impairment. The main objective of the book Nutritional Deficiencies is to determine the relationship between nutritional status and overall health. The authors who contributed to the book focus specifically on iron, vitamin D and zinc deficiencies, which are global health problems. In addition, several chapters address the impact of various nutritional deficiencies during vulnerable stages of life, such as pregnancy and the elderly. Furthermore, various health conditions such as depression, anemia, neuroplasticity, and cancer are also thoroughly examined in the book as a result of these deficiencies. A major chapter focuses on the impact of natural disasters on nutrition and the malnutrition caused by natural disasters in underdeveloped countries. This book will expand the reader’s knowledge base on the impact of nutrition on health in general, how nutritional deficiencies arise in the presence of health problems, and how nutrition affects vulnerable populations.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)