Quản lý cân nặng là một thách thức đa ngành và liên ngành. Cuốn sách này đề cập đến nhiều khía cạnh về nguyên nhân và chẩn đoán của các rối loạn liên quan đến cân nặng và cách điều trị chúng. Cuốn sách này giải thích cách cân nặng ảnh hưởng và bị ảnh hưởng bởi não, hormone và hệ thống miễn dịch, chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, tư thế và dáng đi, cũng như môi trường xã hội. Cuốn sách này cũng làm sáng tỏ hậu quả sức khỏe của việc cân nặng cơ thể thấp đáng kể hoặc tăng bệnh lý. Hơn nữa, các ý tưởng về cách ảnh hưởng và quản lý cân nặng cơ thể bao gồm các thiết bị y tế chống béo phì, tư vấn chế độ ăn uống, chất tạo ngọt nhân tạo, prebiotic và probiotic, proanthocyanidin, phẫu thuật bariatric, cấy ghép hệ vi sinh vật, làm ấm, tập thể dục, âm nhạc và liệu pháp tâm lý được thảo luận.

Abstract:

Weight management is a multi- and cross-disciplinary challenge. This book covers many etiological and diagnostic aspects of weight-related disorders and their treatment. This book explains how body weight influences and is influenced by the brain, hormones and immune system, diet, physical activity, posture and gait, and the social environment. This book also elucidates the health consequences of significantly low or pathologically increased body weight. Furthermore, ideas on how to influence and manage body weight including anti-obesity medical devices, diet counselling, artificial sweeteners, prebiotics and probiotics, proanthocyanidins, bariatric surgery, microbiota transplantation, warming, physical exercise, music and psychological therapy are discussed.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Himmerich, Hubertus
Thông tin nhan đề:	Weight Management
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/67653
Mô tả vật lý:	332p.
Năm xuất bản:	2020