Gừng được biết đến rộng rãi như một loại gia vị và hương vị. Đây là một loại cây thuốc truyền thống trong nhiều nền văn hóa trong hàng ngàn năm. Để khám phá loại cây kỳ diệu này, cuốn sách này không chỉ cung cấp cho bạn nguồn gốc của cây, nơi cây được trồng hiện nay mà còn cung cấp các nghiên cứu hiện tại về việc sử dụng, trồng trọt, lai tạo và lợi ích điều trị của nó.

Abstract:

Ginger is well known as a spice and flavor. It has been a traditional medical plant in many cultures for thousands of years. To uncover the miraculous plant, this book not only gives you the plant's origins, where the plant is grown now, but also provides current studies on its utilization, cultivation, breeding, and therapeutic benefits.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Wang, Haiping (editor)
Thông tin nhan đề:	Ginger Cultivation and Its Antimicrobial and Pharmacological Potentials
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/67279
Mô tả vật lý:	164p.
Năm xuất bản:	2020