Olive Oil - New Perspectives and Applications là tập hợp các chương nghiên cứu có liên quan và đã được xem xét, cung cấp tổng quan toàn diện về những phát triển gần đây trong lĩnh vực khoa học nông nghiệp, y tế và sinh học. Cuốn sách bao gồm các chương riêng lẻ do nhiều nhà nghiên cứu biên soạn và được biên tập bởi một chuyên gia hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu dầu ô liu. Tất cả các chương đều hoàn chỉnh nhưng được thống nhất theo một chủ đề nghiên cứu chung. Ấn phẩm này nhằm mục đích cung cấp tổng quan toàn diện về những nỗ lực nghiên cứu mới nhất của các tác giả quốc tế về dầu ô liu và mở ra những con đường nghiên cứu mới có thể cho những phát triển mới hơn nữa.

Abstract:

Olive Oil - New Perspectives and Applications is a collection of reviewed and relevant research chapters, offering a comprehensive overview of recent developments in the field of agricultural, medical, and biological sciences. The book comprises single chapters authored by various researchers and edited by an expert active in the olive oil research area. All chapters are complete in themselves but united under a common research study topic. This publication aims at providing a thorough overview of the latest research efforts by international authors on olive oil and opening new possible research paths for further novel developments.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Akram, Muhammad (editor)
Thông tin nhan đề:	Olive Oil: New Perspectives and Applications
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/90134
Mô tả vật lý:	162p.
Năm xuất bản:	2022