Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm và đồ uống tại La Regina Legend Cruises
Current status and solutions to improve service quality at the restaurant department of La Regina Grand Cruise

Loại tài liệu: Tài liệu số - Khóa luận, Đồ án TN / Bộ sưu tập: Quản trị khách sạn

Tác giả: Nguyễn Thị Thoa (2020604688)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2024

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Đề tài đã hệ thống hoá được cơ sở lý luận về kiểm soát chất lượng thực phẩm và đồ uống tại du thuyền. Thông qua các phương pháp thu thập dữ liệu và xử lý dữ liệu, tác giả đã phân tích được thực trạng kiểm soát chất lượng thực phẩm tại La Regina Grand Cruise. Trên cơ sở đó, đề xuất giải pháp giúp nâng cao hiệu quả công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm và đồ uống tại du thuyền.


Từ khóa:

Kiểm soát chất lượng; Thực phẩm; Đồ uống; Du thuyền La Regina Legend


Abstract:

The project has systematized the theoretical basis for food and beverage quality management on cruise ships. Through data collection and processing methods, the author analyzed the current status of food quality control at La Regina Grand Cruise. On that basis, propose solutions to help improve the efficiency of food and beverage quality management on cruise.


Key word:

Quality control; Food; Beverage; La Regina Legend Cruise

Ngôn ngữ:vie
Tác giả:Nguyễn Thị Thoa (2020604688)
Người đóng góp:GVHD: Vương Thị Vân Anh
Thông tin nhan đề:Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm và đồ uống tại La Regina Legend Cruises
Current status and solutions to improve service quality at the restaurant department of La Regina Grand Cruise
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Loại hình:Khóa luận, Đồ án TN / Bộ sưu tập: Quản trị khách sạn
Mô tả vật lý:93
Năm xuất bản:2024

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)