Cuốn sách này báo cáo về các thử nghiệm nghiên cứu hệ thống canh tác hữu cơ so sánh dài hạn được thực hiện trong 5 năm qua tại Southern Cape của Nam Phi, cũng như nghiên cứu về thành công và thất bại của lĩnh vực hữu cơ và các công cụ kỹ thuật cần thiết cho phát triển bền vững ở Nam Phi, Zambia, Uganda và Tanzania. Nó bao gồm 24 chương được tổ chức thành 4 phần. Phần 1 thảo luận về sự phát triển lịch sử của các hệ thống canh tác hữu cơ, xem xét các vấn đề toàn cầu mà chúng ta phải đối mặt và phát triển một số khái niệm cho thấy sự tiến triển trong phát triển nông dân quy mô nhỏ và cách thức điều này có thể được hỗ trợ bằng đào tạo và chính sách phù hợp. Sự khác biệt giữa tự cung tự cấp lương thực quốc gia và an ninh lương thực hộ gia đình được xem xét và lĩnh vực hữu cơ được giới thiệu. Phần 2 đề cập đến xây dựng năng lực và biến đổi khí hậu. Các hệ thống toàn diện, các phương pháp tiếp cận có sự tham gia toàn diện, xây dựng thể chế và học tập theo kinh nghiệm được xem xét.

Abstract:

This book reports on long-term comparative organic farming systems' research trials carried out over the last 5 years in the Southern Cape of South Africa, as well as research into the successes and failures of the organic sector and the technical tools required for sustainable development in South Africa, Zambia, Uganda and Tanzania. It includes 24 chapters organized into 4 parts. Part 1 discusses the historical development of organic farming systems, examines the global issues which confront us, and develops some concepts showing a progression in small-scale farmer development and how this can be supported with appropriate training and policy. The difference between national food self-sufficiency and household food security is examined, and the organic sector is introduced. Part 2 deals with capacity building and climate change. Holistic systems, inclusive participatory approaches, institution building and experiential learning are examined.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Auerbach, Raymond
Thông tin nhan đề:	Organic Food Systems: Meeting the Needs of Southern Africa
Nhà xuất bản:	CABI
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ Ô tô
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/55380.4
Mô tả vật lý:	365p.
Năm xuất bản:	2020