Ngô là loại ngũ cốc chính sau lúa mì và gạo. Đây là nguồn carbohydrate, protein, sắt, vitamin B và khoáng chất quan trọng đối với nhiều người nghèo trên thế giới. Ở các nước đang phát triển, ngô là nguồn thu nhập chính của những người nông dân nghèo tài nguyên. Vì ngô được sử dụng làm thức ăn ủ chua và làm chất thải cây trồng và hạt ngô thường được sử dụng làm thực phẩm, tinh bột và chiết xuất dầu trong công nghiệp, nên nhu cầu về ngô ngày càng tăng. Do đó, việc cải tiến ngô là bắt buộc để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Cuốn sách có tựa đề Ngô - Sản xuất và Sử dụng này nêu bật tầm quan trọng của ngô và các phương pháp quản lý được cải thiện để cải thiện năng suất ngô trong thời đại biến đổi khí hậu.

Abstract:

Maize is a staple cereal after wheat and rice. It is an important source of carbohydrate, protein, iron, vitamin B and minerals for many poor people in the world. In developing countries maize is a major source of income in resource-poor farmers. As maize is used both as silage and as crop residue and the grains of maize are usually used for food, starch and oil extraction industrially, the demand for maize is rising day by day. Therefore, it is imperative for improvement of maize to meet the increasing demand. This book entitled Maize - Production and Use highlights the importance of maize and the improved management approaches for improving the productivity of maize in the era of changing climate.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Akbar Hossain
Thông tin nhan đề:	Maize: Production and Use
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/67444
Mô tả vật lý:	160p.
Năm xuất bản:	2020