Cuốn sách truy cập mở này đề cập đến nhiều sự kiện và công nghệ liên quan đến cây cọ sago, từ đặc điểm thực vật, văn hóa và cách sử dụng đến các điều kiện xã hội ở những nơi cây được trồng, nhằm cung cấp hồ sơ về các phát hiện nghiên cứu và mang lại lợi ích cho xã hội. Cuốn sách thảo luận về nhiều chủ đề khác nhau, bao gồm cây cọ sago và các loài liên quan; sự khác biệt giữa các loài cây cọ sản xuất tinh bột; môi trường sống, đặc điểm hình thái, sinh lý và sinh trưởng; văn hóa và quản lý; năng suất carbon dioxide; chiết xuất và sản xuất tinh bột; đặc điểm và cách sử dụng tinh bột; và các khía cạnh nhân chủng học và văn hóa dân gian.

Abstract:

This open access book addresses a wide variety of events and technologies concerning the sago palm, ranging from its botanical characteristics, culture and use to social conditions in the places where it is grown, in order to provide a record of research findings and to benefit society. It discusses various subjects, including the sago palm and related species; differentiation of species of starch-producing palm; habitat, morphological, physiological and growth characteristics; culture and management; productivity of carbon dioxide; starch extraction and manufacture; characteristics and utilization of starch; and cultural anthropological and folkloristic aspects.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Ehara, Hiroshi, Toyoda, Yukio, Johnson, Dennis V.
Thông tin nhan đề:	Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods
Nhà xuất bản:	Springer Nature
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/35640
Mô tả vật lý:	330p.
Năm xuất bản:	2018