Tóm tắt nội dung
Làm thế nào để thách thức và chuyển đổi thành công các chương trình thực phẩm trường học công nhằm nhấn mạnh sự chăm sóc, công bằng và tính bền vững, với những hiểu biết sâu sắc từ tám quốc gia trên khắp miền Bắc và miền Nam toàn cầu. Các chương trình thực phẩm học đường không chỉ đơn thuần là cho trẻ ăn. Chúng là một hình thức chăm sóc cộng đồng và là công cụ chính sách để thúc đẩy giáo dục, y tế, công lý, chủ quyền lương thực và tính bền vững. Chuyển đổi chính trị thực phẩm học đường trên khắp thế giới minh họa cách mọi người hàng ngày từ nhiều bối cảnh toàn cầu khác nhau đã thách thức và thay đổi thành công các chương trình không đáp ứng được những lý tưởng này. Các biên tập viên Jennifer Gaddis và Sarah A. Robert nhấn mạnh tầm quan trọng của các cuộc đấu tranh toàn cầu và địa phương để lập luận rằng tiềm năng biến đổi của thực phẩm học đường phụ thuộc vào việc đánh giá sức lao động theo giới trong việc chăm sóc, cho ăn và giáo dục trẻ em. Thông qua các bài tiểu luận dễ tiếp cận và đầy cảm hứng, Transforming Chính trị Thực phẩm Trường học trên khắp Thế giới cho thấy chính trị đang được thực hiện. Những người đóng góp cho chương bao gồm thanh niên, bà mẹ, giáo viên, nông dân, nhân viên dinh dưỡng trường học, học giả, nhà vận động hành lang, nhà hoạch định chính sách, nhân viên nhà nước, nhân viên phi lợi nhuận và nhà hoạt động phong trào xã hội. Rút ra từ nghiên cứu lịch sử và đương đại, kinh nghiệm cá nhân và sự hợp tác với các đối tác cộng đồng, họ cung cấp cho độc giả những chiến lược đổi mới có thể được sử dụng trong nỗ lực của chính họ nhằm thay đổi chính sách và hệ thống thực phẩm trường học.
Abstract:
How to successfully challenge and transform public school-food programs to emphasize care, justice, and sustainability, with insights from eight countries across the Global North and South.School food programs are about more than just feeding kids. They are a form of community care and a policy tool for advancing education, health, justice, food sovereignty, and sustainability. Transforming School Food Politics around the World illustrates how everyday people from a diverse range of global contexts have successfully challenged and changed programs that fall short of these ideals. Editors Jennifer Gaddis and Sarah A. Robert highlight the importance of global and local struggles to argue that the transformative potential of school food hinges on valuing the gendered labor that goes into caring for, feeding, and educating children.Through accessible and inspiring essays, Transforming School Food Politics around the World shows politics in action. Chapter contributors include youths, mothers, teachers, farmers, school nutrition workers, academics, lobbyists, policymakers, state employees, nonprofit staff, and social movement activists. Drawing from historical and contemporary research, personal experiences, and collaborations with community partners, they provide readers with innovative strategies that can be used in their own efforts to change school food policy and systems.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)