Cuốn sách phân tích quá trình chăm sóc và đảm bảo phúc lợi động vật từ vườn thú đến trang trại, nhấn mạnh các tiêu chuẩn chăm sóc và quản lý sức khỏe động vật. Nội dung này giúp đảm bảo nguồn nguyên liệu động vật an toàn, chất lượng cho sản xuất thực phẩm, đồng thời thúc đẩy thực hành nuôi dưỡng bền vững và có đạo đức. Tài liệu hữu ích cho những ai quan tâm đến chuỗi cung ứng thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn và chất lượng sản phẩm.

Abstract:

This book examines the care and welfare of animals from zoo to farm, highlighting animal health and care standards. This content helps ensure safe, quality animal resources for food production, while promoting sustainable and ethical farming practices. It is useful for those interested in the farm-to-table food supply chain and product quality.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Bakker, Jaco (editor), de la Garza, Melissa A. (editor)
Thông tin nhan đề:	From Zoo to Farm : The Quest for Animal Welfare
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/161600
Mô tả vật lý:	220p.
Năm xuất bản:	2025