Hóa học 4320/5320: Hóa sinh 1 cung cấp kiến ​​thức nền tảng về hóa học phân tử sinh học. Khóa học mở đầu với các đặc tính của hai mươi axit amin chuẩn, sau đó chuyển sang cấu trúc protein, trình bày chi tiết quá trình gấp từ trình tự sơ cấp sang cấu trúc ba chiều. Khóa học thảo luận về các kỹ thuật tinh chế và phân tích đặc tính protein, cũng như vai trò chức năng của hemoglobin và myoglobin. Các nguyên lý động học được trình bày chi tiết với hành vi của enzyme Michaelis-Menten, sự ức chế, sự phụ thuộc pH và động học hai cơ chất. Sách bao gồm phân loại enzyme, các chiến lược xúc tác và cơ chế điều hòa, đồng thời trình bày các cấu trúc carbohydrate thiết yếu và cấu trúc lập thể. Nó kết nối quá trình trao đổi chất thông qua đường phân, tân tạo glucose, pyruvate dehydrogenase, chuỗi vận chuyển điện tử và phosphoryl hóa oxy hóa, kết thúc bằng dòng thông tin di truyền (DNA → RNA → protein) và một chương tích hợp tập trung vào HIV. Trình tự toàn diện này chuẩn bị cho sinh viên những hiểu biết nâng cao về sinh hóa.

Abstract:

Chem 4320/5320: Biochemistry 1 provides a foundational exploration of biomolecular chemistry. The course opens with the properties of the twenty standard amino acids, then advances to the protein structure, detailing folding from primary sequence to three-dimensional conformation. It discusses protein purification and characterization techniques, and the functional roles of hemoglobin and myoglobin. Kinetic principles are elaborated with Michaelis–Menten enzyme behavior, inhibition, pH dependence, and bi-substrate kinetics. The text covers enzyme classification, catalytic strategies, and regulatory mechanisms, and presents essential carbohydrate structures and stereochemistry. It connects metabolism via glycolysis, gluconeogenesis, pyruvate dehydrogenase, the electron transport chain, and oxidative phosphorylation, concluding with the flow of genetic information (DNA → RNA → proteins) and an integrated HIV-focused chapter. This comprehensive sequence prepares students for advanced biochemical understanding.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	LibreTexts
Thông tin nhan đề:	Chem 4320/5320: Biochemistry 1
Nhà xuất bản:	LibreTexts
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://commons.libretexts.org/book/chem-165250
Mô tả vật lý:	253p.
Năm xuất bản:	2025