Đánh giá Vòng đời (LCA) là phương pháp được quốc tế công nhận để đánh giá tác động môi trường của sản phẩm và dịch vụ. Việc áp dụng phương pháp này vào các hệ thống nông nghiệp - thực phẩm trong bối cảnh đang phát triển hoặc mới nổi còn khá mới mẻ và đặt ra nhiều thách thức về mặt khoa học, hợp tác và vận hành. Với hơn 10 năm kinh nghiệm khoa học và thực địa, nhóm CIRAD LCA đã tổng hợp, cùng với các chuyên gia được quốc tế công nhận, những kiến thức và phương pháp tốt nhất hiện có để áp dụng LCA trong những điều kiện này. Hướng dẫn vận hành này là một công cụ hữu ích cho các chuyên gia thực hành LCA; nó cung cấp các khuyến nghị thực hành tốt nhất để thực hiện các nghiên cứu LCA trên các sản phẩm nông nghiệp - thực phẩm trong bối cảnh đang phát triển và mới nổi.

Abstract:

Life Cycle Assessment (LCA) is the internationally recognized method to assess the environmental impacts of products and services. Its application to agri-food systems in developing or emerging contexts is recent and represents many challenges of scientific, partnerial and operational nature. With more than 10 years of scientific and field experience, the CIRAD LCA team has synthesized, with other internationally recognized experts, the best knowledge and approaches available to apply LCA under these conditions. This operational guide is a useful tool for LCA practitioners; it provides best practice recommendations to carry out LCA studies on agri-food products in developing and emerging contexts

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Basset-Mens, Claudine, Avadí, Angel, Bessou, Cécile, Acosta-Alba, Ivonne, Biard, Yannick
Thông tin nhan đề:	Life cycle assessment of agre-food systems: An operational guide dedicated to developing and emerging economies
Nhà xuất bản:	éditions Quae
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Nguồn gốc:	https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/57571
Mô tả vật lý:	210p.
Năm xuất bản:	2021