Cuốn sách trình bày tiềm năng khai thác glycerol – sản phẩm phụ từ sản xuất biodiesel – thành các hóa chất giá trị gia tăng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của ngành nhiên liệu sinh học. Glycerol, với đặc tính lý hóa đa chức, có thể dùng làm dung môi, phụ gia thực phẩm, hoặc nguyên liệu đầu vào để tổng hợp các sản phẩm như axit hữu cơ, rượu, este, acrolein... thông qua các phản ứng hóa học và enzym. Sách cũng nhấn mạnh thách thức trong việc xử lý glycerol thô và tách sản phẩm sau phản ứng, yêu cầu phát triển các quy trình bền vững và xúc tác hiệu quả.

Abstract:

The book presents the potential for exploiting glycerol – a by-product of biodiesel production – into value-added chemicals to improve the economic efficiency and sustainability of the biofuel industry. Glycerol, with its multifunctional physical and chemical properties, can be used as a solvent, food additive, or feedstock for synthesizing products such as organic acids, alcohols, esters, acrolein, etc. through chemical and enzymatic reactions. The book also emphasizes the challenge of processing crude glycerol and separating the products after the reaction, requiring the development of sustainable processes and efficient catalysts.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Cognet, Patrick (editor), Kheireddine Aroua, Mohamed (editor)
Thông tin nhan đề:	From Glycerol to Value-Added Products
Nhà xuất bản:	Frontiers Media SA
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/73729
Mô tả vật lý:	171p.
Năm xuất bản:	2020