Terpen thuộc nhóm thành phần hóa học đa dạng được phân lập từ các vật liệu có trong tự nhiên (thực vật, nấm, côn trùng, sinh vật biển, mầm bệnh thực vật, động vật và nội sinh). Các chất chuyển hóa này có cấu trúc từ đơn giản đến phức tạp có nguồn gốc từ các con đường sinh tổng hợp Isopentyl diphosphate (IPP), dimethyl allyl diphosphate (DMAPP), mevalonate và deoxyxylulose. Terpen đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người và có các hoạt tính sinh học đáng kể (chống ung thư, kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa, chống dị ứng, tăng cường thẩm thấu qua da, chống tiểu đường, điều hòa miễn dịch, chống côn trùng). Cuốn sách này cung cấp tổng quan và nêu bật các nghiên cứu gần đây về hiểu biết về hóa thực vật và sinh học của terpen và terpenoid và giải thích các chức năng thiết yếu nhất của các loại chất chuyển hóa thứ cấp này được phân lập từ các nguồn tự nhiên.

Abstract:

Terpenes belong to the diverse class of chemical constituents isolated from materials found in nature (plants, fungi, insects, marine organisms, plant pathogens, animals and endophytes). These metabolites have simple to complex structures derived from Isopentyl diphosphate (IPP), dimethyl allyl diphosphate (DMAPP), mevalonate and deoxyxylulose biosynthetic pathways. Terpenes play a very important role in human health and have significant biological activities (anticancer, antimicrobial, anti-inflammatory, antioxidant, antiallergic, skin permeation enhancer, anti-diabetic, immunomodulatory, anti-insecticidal). This book gives an overview and highlights recent research in the phytochemical and biological understanding of terpenes and terpenoid and explains the most essential functions of these kinds of secondary metabolites isolated from natural sources.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Perveen, Shagufta, Al-Taweel, Areej
Thông tin nhan đề:	Terpenes and Terpenoids
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/129963
Mô tả vật lý:	152p.
Năm xuất bản:	2018